Ciastka z masłem orzechowym

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• pół szklanki masła (113 g.) miękkiego
• pół szklanki brązowego cukru (lub zwykłego)
• pół szklanki białego cukru
• 1 jajko
• pół łyżeczki sody
• pół łyżeczki soli
• 1 szklanka masła orzechowego
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii

Ciasto marchewkowe z kremowym serkiem

 

Składniki:

Ciasto

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• 1 szklanka oleju
• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• pół łyżeczki soli
• 1 duża marchewka (ok. 1,5 szklanki tartej marchewki)
• 4 plastry ananasa

 

Krem

• 200 g. serka śmietankowego (ja użyłam Łaciatego)
• 4 łyżki masła
• 4 łyżki miodu (płynnego) lub cukru pudru
• 1-2 łyżki wiórków kokosowych